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海苔と七ヶ浜

七ヶ浜の豊かな海の味わいを、海苔を通して伝える

 七ヶ浜町は、東側と北側は松島湾に、南側は太平洋と三方を海に囲まれ、豊かな自然環境に恵まれた漁師まちです。

 7つの浜が統合され、「七ヶ浜」と名付けられたのは今から約140年前のこと。

自然環境に恵まれた七ヶ浜町は、夏は海水浴客で賑わい、県内有数のサーフスポットとしても知られています。

 黒潮と親潮がぶつかる栄養豊富な豊かな海で育ち生産されている海苔は昔から続く七ヶ浜の特産で生産している国内最北端の海苔生産地である宮城県のブランド海苔「みちのく寒流のり」は上品な香りと風味が特徴で「皇室献上海苔」として高い評価をえています。

 七ヶ浜町の食卓には、当たり前のように並ぶ『海苔』。かつて海苔は「運草」と呼ばれていました。

それは、海苔の収穫量が安定しておらず、「運がよければ穫れる」ものだったため、そのことから縁起物として扱われていたのです。

よって、慶事やお祝いで海苔を贈る際には「この運草(海苔)で、運が訪れますように」と願いを込めるとよい、といわれています。

 七ヶ浜町の栄養豊富で縁起の良い高級海苔を新たな形で食卓にお届けするのがこの「浜ののりだれ」シリーズです。

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3種の万能だれ

ばん‐のう【万能】とは、すべてに効力があること。まさに、そう言っても過言ではないほどの商品が誕生しました。

七ヶ浜産高級海苔を使用し、季節や気候によって使用する食材を吟味しながら調合し、丁寧に1つ1つ手作りしています。

「だれ」「マヨ」「ドレ」が、それぞれの役目だけではなく「かける」「あえる」「つける」など様々なシーンで、

簡単にいつもの食事が『自分至上最高の一品』に生まれ変わるのです。

だれ

​浜ののりだれ

七ヶ浜産高級海苔を、オリーブ油、だししょうゆ、小松菜でまとめました。

アクセントのにんにく、唐辛子がさえる食べやすく、海苔本来の味わいを感じることができます

マヨ

​浜ののりマヨ

七ヶ浜産高級海苔を使用した「浜ののりだれ」がマヨネーズになりました。

こってりとしたマヨネーズに微かな酸味を持たせ、お子様からお年寄りまで楽しめる風味豊かなマヨネーズです。

​ドレ

​浜ののりドレ

七ヶ浜産高級海苔を使用した「浜ののりだれ」にワインビネガーで爽やかな風味を添えました。

野菜から魚介類まで、どんな食材にも馴染み素材の味を引き立たせる、日本人の舌にあうドレッシングです。

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『人×のりだれ』 で

食を豊かに暮らす

~+のりだれのある生活~

​プラス

いつもの食卓に、いつもの生活に「食の豊かさ」をもたらす

『SEASAWの浜ののりだれシリーズ』

+のりだれで、七ヶ浜を感じながら食卓綾なし暮らす人々のフードライフを彩っていきたいと思っています。

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鍋とのりだれ

いつもの「おでん」も美味しいけど、途中で加える〈のりだれ〉で一味も二味も美味しくなる

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家族×のりだれ

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野菜とのりマヨ

野菜嫌いの子どももパクパク食べちゃう魔法のマヨネーズ

こども×のりマヨ

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ホットサンドとのりだれ

ミネラル豊富な〈のりだれ〉で健康サポート

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独身男性×のりだれ

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主婦とのりマヨ

趣味のお料理も、得意なパンづくりも〈のりマヨ〉があれば、香ばしく彩りのあるお料理が簡単に

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主婦×のりマヨ

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あなた×のりだれ

あなたとのりだれ

いつもの生活、いつもの食卓を綾なし、あなたのフードライフを彩ります

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『+のりだれのある生活』朝食編CM

​プラス

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浜ののりマヨ

海苔の風味豊かなマヨネーズ

630円

(税抜価格)

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浜ののりだれ

海苔とオリーブの万能ソース

630円

(税抜価格)

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浜ののりドレ

日本人の舌にあう海苔のドレッシング

630円

(税抜価格)

色あせた紙やすり

『かける』『あえる』『つける』

食卓を彩るレシピ集

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    『かける』​のりだれ

    ​卵かけご飯

    いつもの卵かけご飯にかけるだけ!

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    『かける』のりだれ

    納豆かけご飯

    いつもの納豆かけご飯にかけるだけ!

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    『あえる』​のりだれ

    うどん(温or冷)

    冷凍うどんを茹で、めんつゆ少々、のりだれをスプーン 2 杯程度を麺とあえます。 好きな具材をトッピングして完成!

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    『あえる』のりだれ

    ピラフ

    コーンやウィンナー、エビなどお好みの材料と一緒に炊飯器でのりだれ、 コンソメ、塩こしょうを適量入れて炊いて完成!

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    『つける』​のりマヨ

    フライ

    鮭、タラ、ヒラメなどのお魚のフライにタルタルソースやソースの代わり につければ完成!

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    『つける』のりマヨ

    チーズピザトースト

    お好きなパンにのりマヨ、又はのりだれを塗り、チーズを乗せてトースター で焼いて完成!

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    『かける』​のりドレ

    カルパッチョ

    お好きなお野菜や魚介(ホタテや、白身魚、サーモン、タコの刺身)に のりドレをかけて完成!

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    『かける』のりドレ

    しらすとおろし丼

    ご飯の上に海苔、大根おろし、しらす、卵黄、大葉を乗せて、のりドレを お好みの量をかけて完成!

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海苔ドレッシングを取り寄せてソースに使おう!

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​地元が認めた信頼の味

​​"ブランド七ヶ浜"

七ヶ浜町が地域資源をいかした地場産品等を「ブランド七ヶ浜」として認定し、情報発信しています。

© CAFE RESTAURANT SEA SAW